La ruta de tapes de Reus tindrà lloc del 8 al 25 de maig i compta amb 30 establiments participants
El restaurant El Jardí de la Casa Rull ha estat l’escenari de la presentació de la Ganxet Pintxo 2025, que tindrà lloc del 8 al 25 de maig. Les tapes de la ruta, que arriba a la 24a edició, mantenen el preu de 4 euros i, com sempre, inclouran el quinto o la canya Estrella Damm i, per primer any, per 20 cèntims més, tapa i quinto Free Damm Torrada o Voll-Damm. En total hi participen 30 establiments.
A l’acte de presentació de la Ganxet Pintxo de Primavera 2025 hi han assistit Mario Basora, president de la Cambra de Comerç de Reus; Jaume Batista, coordinador de la Ganxet Pintxo i vicepresident de la Cambra de Comerç de Reus; Sandra Guaita, alcaldessa de Reus; Noemí Llauradó, regidora de Promoció de Ciutat de l’Ajuntament de Reus; Javier Tirado, responsable Trade Marketing Damm, i Núria Vilanova, del Banc de Sang i Teixits del Camp de Tarragona i Terres de l’Ebre.
Després de l’èxit de l’any passat, en què es van concentrar tots els esforços en una sola edició de la ruta, aquest 2025 la Ganxet Pintxo repeteix format, amb una durada de gairebé tres setmanes.
El president de la Cambra de Comerç de Reus, Mario Basora, ha aprofitat la presentació de la ruta per convidar tota la ciutadania a “participar d’una ruta que s’ha convertit en referència al nostre territori per la qualitat de les tapes i per ser punt d’atracció no només per als reusencs i reusenques, sinó també per a la gent d’altres comarques”.
Per la seva banda, el coordinador de la Ganxet Pintxo, Jaume Batista, ha destacat el paper “dinamitzador de la ruta, que durant 18 dies de primavera omple els carrers de Reus de persones amb ganes de degustar les diferents creacions culinàries dels participants, plats elaborats amb productes de proximitat d’un elevat nivell gastronòmic”.
Cada tapa, una història
En aquesta edició, s’ha volgut donar un valor afegit a cadascuna de les tapes que ofereixen els establiments participants. Sota el lema “Cada tapa, una història”, s’ha volgut deixar palès que darrere de cada plat que s’ofereix a la ruta hi ha una història: la passió d’un xef, els sabors dels nostres productes i la inspiració de cada recepta. És per això, que al llibret de la ruta s’explica la història de cadascuna de les receptes.
Des de Damm, el seu Trade Marketing, Javier Tirado, ha explicat que es tracta d’una iniciativa que “és entranyable i que dona un valor afegit a cada tapa. Saber quin és l’origen i conèixer la història de cadascuna de les tapes dona encara més valor al plat”.
En el seu torn de paraula, l’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita, ha dit que “aquesta és una ruta molt important per al sector gastronòmic de la ciutat i per això des de l’Ajuntament volem fer-li costat, perquè valorem la implicació dels diferents establiments participants. La nostra ciutat és una ciutat que es mou. Realment oferim a la ciutadania i a totes les persones que ens visiten tot de propostes que ens omplen el calendari d’activitat i això ens enorgulleix”.
En la mateixa línia, la regidora de Promoció de Ciutat de l’Ajuntament de Reus, Noemí Llauradó, ha destacat que “la Ganxet Pintxo és una important oferta de restauració i és també una oferta en format lúdic i participatiu, que la converteix en una autèntica experiència de ciutat i de reclam per a tots els públics, ja siguin de Reus o de fora. Durant uns dies ens convertim en un referent gastronòmic i a més, amb uns restauradors que aposten per la sostenibilitat i la qualitat, i que utilitzen ingredients frescos i autèntics del territori”.
Premis i sortejos de la ruta
Com cada any, els clients de la ruta tindran l’oportunitat de votar les millors tapes de la Ganxet Pintxo a través de la web de Gastronosfera, una votació que donarà l’opció d’entrar diversos sortejos.
Els premis als que es pot optar en aquesta edició són els següents:
Premis per a consumidors:
- Premi 1- Les persones que participin en les votacions de la millor tapa a través de la web de Gastronosfera entraran en el sorteig d’un àpat per a dues persones en un dels restaurants participants de la Ganxet Pintxo 2025 + 2 Pack Visit Reus (Reus Promoció).
- Premi 2- Sorteig de 2 tapes + 1 entrada doble a PortAventura.
- Premi 3- Sorteig de 2 tapes + 1 entrada doble a Infinitum Beach Club.
Requisits per participar en els premis 2 i 3:
- Seguir a @GanxetPintxo a les xarxes socials.
- Etiquetar 3 persones amb les quals els agradaria compartir la ruta.
- Opcionalment es pot compartir a les històries.
Premis per a restauradors
- Premi Gastronòmic (millor tapa)-1 estand gratuït a la fira Reus Viu el Vi 2025, que se celebrarà del 6 al 8 de juny.
- Premi Gastronomia Sostenible – 3 barrils de cervesa Estrella Damm
- Premi Maridatge Damm – 2 barrils de cervesa Estrella Damm
- Premi Ciutat de Reus – Trofeu
- Premi Sabor a Tradició – Diploma
- Premis populars (2a, 3a i 4a tapa més votada) – Diploma
Festival Roses de Reus
La 24a edició de la Ganxet Pintxo coincideix en el calendari amb el Festival Roses de Reus, que se celebra del 9 a l’11 de maig. Com a novetat, el divendres 9 de maig, un dia després de la inauguració de la ruta, es durà a terme la «Shopping Night», que permetrà fer compres en els establiments adherits fins a les 23 h. Les persones que comprin en aquests comerços durant la nit del 9 de maig, podran obtenir vals bescanviables per tapes de la Ganxet Pintxo, entre d’altres.
Campanya de donació de sang
La Ganxet Pintxo continua, en aquesta edició de primavera, la històrica col·laboració amb el Banc de Sang i Teixits de l’Hospital de Sant Joan articulant una campanya extraordinària de donació de sang.
Així doncs, totes les persones que vagin a donar sang els dies 13, 14, 15, 20, 21 i 22 de maig rebran dos vals per bescanviar per tapes, gentilesa dels establiments participants. L’horari per donar sang és de 9 a 14 hores i de 15 a 20 hores. Es recomana que els interessats en fer les seves donacions realitzin la reserva prèvia a la pàgina donarsang.gencat.cat.
La inauguració de la ruta serà el dijous 8 de maig a les 20 hores a l’Espai Llotja de Reus i comptarà amb l’amenització musical de dos Dj.
La Ganxet Pintxo és una iniciativa de la Cambra de Comerç de Reus, amb el patrocini d’Estrella Damm i el suport de l’Ajuntament de Reus.
Baixa d’última hora
Minuts abans de la roda de premsa de presentació de la Ganxet Pintxo, hem sabut que el restaurant El Cèntric no podrà participar en aquesta edició de la ruta de tapes de Reus per qüestions alienes a l’organització. Per tant, tot i que la seva etapa surt al llibret, no serà possible degustar-la.
RESTAURANTS PARTICIPANTS
A CULLERADES Pl. de Catalunya, 7
Mandonguilles ganxetes
Mandonguilles com les feia la nostra àvia, amb sofregit de ceba, un toc de vermut i pasta d’avellanes de Reus.
ADN SISTARÉ Pl. de la Llibertat, 2
Espardenya amb denominació d’origen
IGP pa de pagès català, anxoves de l’Escala, verdures de mercat, oli d’oliva verge extra DOP Siurana.
ANTIGA CASA CODER Pl. del Mercadal, 16
Xoripà amb chimichurri
Baguet francesa amb llonganissa especiada, oli d’orenga i salsa chimichurri.
AS DE COPES C. de la Racona, 1
Les galtes de l’àvia
Galtes de vedella guisades sobre patates gratinades amb ceba caramel·litzada i escuma de formatge de cabra.
BAR EL CASTELL Pl. del Castell,8
Ganxet sandvitx
Pa de brioix farcit amb carn de vedella esfilagarsada i cuinada a baixa temperatura amb vermut de Reus, una capa de salsa de mel i mostassa i crumble d’avellanes de Reus acompanyat d’un xarrup d’Almendrina.
BAR HOUSE LA LLEONA C.Boule,7
Plegat de pagès
Massa de blat farcida amb llonganissa, salsa romesco i mozzarella.
BAR-CAFETERIA DEL CENTRE D’AMICS DE REUS, LA LIBÈL·LULA Raval de Robuster, 36
Delphos
Trilogia de pasta farcida amb sàlvia, oli d’oliva de Siurana i parmesà.
BATTICUORE C. d’Aleus, 1
Gotet de tiramisú casolà
Tiramisú elaborat a casa nostra amb mascarpone, galeta, ous, sucre, cacau i cafè.
BUANA C. de Manresa, 5
Brioix barbacoa
Pa de brioix farcit amb costella de porc marinada i caramel·litzada amb vermut de Reus i cuinada a baixa temperatura, acompanyada de salsa barbacoa i calçot.
BUFFET LA BRASERIA BONÀREA Ctra. de Riudoms, km 22
Capritx de formatge de cabra
Bola de formatge de cabra farcida de botifarra i coronada amb melmelada de tomàquet sobre un llit d’ametlles.
BUIDASACS RESTAURANT C. Pintor Bergadà,7
Gamba vietnamita
Gamba arrebossada amb arròs verd vietnamita acompanyada de salsa de curri vermell i llet de coco (sense gluten).
CAFÈ DE REUS C. del Metge Fortuny, 3
Pa de vidre amb escalivada i pernil ibèric
Pa de vidre amb escalivada de km 0 i pernil ibèric.
CAL GALLISÀ Pl. del Mercadal, 12
Tiba i estira
Pa d’olives amb broqueta de pollastre adobat, ceba confitada, salsa de vermut de Reus i alga wakame.
CONFITERIA POY Raval de Jesús, 8
Mousse de maduixa coberta de xocolata blanca
Base de mousse de maduixa amb crema namelaka i cobertura blanca de xocolata Opalys amb vainilla.
EL RACÓ DE JP Pl. de les Basses, 2
Cebiche tropical
Cebiche tropical de corball, alvocat, mango i ceba morada marinat amb llima i un toc de coriandre.
FLAPS C. de Pubill i Oriol, 4
Flaps pintxo
Tortilla de blat de moro, farcida amb carn de vedella, albergínia caramel·litzada i 4 formatges (mozzarella, gouda, cheddar i edam).
JARDÍ DE LA CASA RULL C. de Sant Joan, 27
Tàrtar de fuet
Tàrtar de fuet amb cogombre, tàperes, ceba, salsa Perrins, mostassa i rovell d’ou pasteuritzat servit amb un panet i una pipeta de vermut de Reus.
LA PRESÓ C. de la Presó, 7
Hamburguesa de carxofa
Pa de llet de casa Huguet amb hamburguesa de carxofa, salsa kebab i pernil cruixent.
LA TERRASSA Pl. de les Peixateries Velles, 7
Broqueta mixta amb la nostra salsa
Broqueta de botifarra i pollastre amb la nostra salsa i patates fregides.
LIMA & MANGO C. de Vallroquetes, 6
Cachapita veneçolana
Tortilla esponjosa de blat de moro amb mantega, carn esfilagarsada i formatge llatí ratllat.
MUSEU DEL VERMUT C. de Vallroquetes, 7
Cucurutxo del Museu
Cucurutxo farcit amb pollastre especiat, verdures i salsa de iogurt.
RESTAURANT 158 Av. dels Països Catalans, 158
Twister
Cargol multicolor de pit de pollastre farcit amb salsa de fruites vermelles.
SAWÀDDEE KÀ C. del Fossar Vell, 5
Fideus Aon
Fideus d’arròs amb cloïsses, salsa d’alfàbrega casolana i cibulet.
SINGLOT BY SINGLA & CO C. de Sant Joan, 24
Amb un parell!
Ous farcits de tonyina i sofregit de tomàquet i amb un punt de maionesa, sobre un niu de patates palla.
SOHO BY TARRACO C. de Josep Sardà i Cailà, s/n Mercat Central
Musclos Bloody Mary
Musclos al vapor amb Bloody Mary.
SOTAVENT Pl. de les Peixateries Velles, 8
Cassoleta de bacallà
Cassoleta cremosa de bacallà amb allioli de poma gratinat sobre galeta d’olivada negre i avellanes.
STAR BURGER C. de Santa Anna, 14
La Florida
Hamburguesa de carn de vedella acompanyada de formatge brie, ceba caramel·litzada, fulles verdes i salsa tàrtara.
TÀSTUM Pl. del Castell, 4
Tartufa
Hamburguesa smash, formatge cremós amb tòfona, parmesà i xampinyons.
TERRASSA GAUDÍ Pl. del Mercadal,3
L’ou trencat del Gaudí
Ou trencat, pop a la brasa i patata amb mojo picón.
ZERO GLUTEN SISTARÉ C. Sarda i Cailà, s/n Mercat Central
Clotxa vegana de mercat (sense gluten)
Panet sense gluten d’elaboració pròpia farcit d’albergínia, pebrot, ceba, all, fesols i un bon raig d’oli d’oli verge extra DOP Siurana.
