El Ple és l’òrgan suprem de govern i representació de la Cambra. Està integrat per 22 membres elegits mitjançant sufragi lliure, igual, directe i secret entre tots els electors i electores de la Cambra, per 7 membres en representació de les empreses de major aportació voluntària i per 4 membres elegits pel Ple a proposta de les organitzacions empresarials més representatives. D’entre les facultats que li són concedides destaquen:
L’adopció d’acords relatius a les finalitats legals de representació, promoció i defensa dels interessos generals de les empreses.
Exercir les funcions consultiva i de proposta pròpies de la Cambra.
L’aprovació i modificació dels programes anuals o plurianuals d’actuació i gestió corporativa.
L’aprovació de les memòries d’actuació, de treballs i/o econòmica de la Cambra.